酒款
機場店每日品鑒

明圣酒莊
Mission Estate

明圣酒莊介紹  THE PROFILE

明圣酒莊(Mission Estate) 位于新西蘭霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產區,是新西蘭最古老的酒莊。自1851年建立以來,該酒莊由同一所有者經營至今,其高品質的葡萄酒一直以來都享負盛名。

  明圣酒莊擁有170多年悠久的葡萄酒釀造歷史。1838 年,帶著教皇的祝福,一批法國傳教士遠道而來,在新西蘭北部建立了馬利亞修道會(Marist Mission)。1851年,一座傳教站在帕可亥(Pakowhai) 建立,此處毗鄰納如若若河(Ngaruroro River),在那皮爾(Napier) 和黑斯廷斯(Hastings) 之間。1858 年,傳教士們購買了位于密尼(Meeanee) 的土地并遷移至此。在那里,他們成立了一個社區,將原先位于帕可亥的農舍也遷移至此,并在這里建立了教堂和學校,在這里種下了用于釀造圣典禮儀酒和餐酒的葡萄,而干紅葡萄酒開始商業化銷售最早則可以追溯到 1870 年。1880 年,一座價值2,020英鎊 10 先令的雙層大樓拔地而起。這就是為大家所熟知的 La Grande Maison 府邸,這也成為早期30年來那些法國傳教士的家園。但是1897 年一場毀滅性的洪水,使他們意識到這塊土地可能會遭受到周期性的洪水侵襲,于是需要尋找一塊地勢較高的土地。

  1897 年,傳教士們從天芬家族(Tiffen family)手中收購了占地 800 英畝的明圣酒莊。教友們每天從密尼(Meeanee)往返,辛勤耕作,建立起一個小的果園并種植了葡萄。第一批葡萄就種植在南面的緩坡上,而沿山坡建立的區域就是現在一年一度明圣酒莊音樂會的舉辦地。1909 年,創始人史密斯(Smythe)先生決定將原先的社區和大宅搬遷。1910 年,明圣酒莊大宅被切割成11個部分,用圓木和牽引機移至明圣酒莊,整個過程只用兩天就完成了。1930 年,一座三層樓的混凝土建造住宿公寓在此建立。次年2月2日,學生們搬進了這座嶄新的公寓。但是,就在第二天的早上,1931 年 2 月 3 日早上 10 點 47 分,一場發生在霍克斯灣的里氏7.9級地震幾乎損毀了整個明圣酒莊。在小教堂中的2名牧師和7名學生因此而喪生,那座新建成的公寓也被地震損毀并造成部分坍塌。學生們被迫臨時搬離,但是在 1932 年,他們又回到這里重建家園。一座木結構教堂在那時侯建立并一直保留至今。到 1935 年,這里總共有80名學生。如今,該酒莊作為新西蘭最古老的酒莊,以其質量穩定,品質卓越的葡萄酒贏得了極高的聲譽。

  明圣酒莊(Mission Estate)酒莊在2007年有一次大的擴建,葡萄的壓榨能力擴大了一倍至每年2000 噸。新的生產設施可以最大限度地利用能源和水資源,這也是酒莊不斷致力于環境保護的一個重要部分。這個耗資數百萬美元的擴建項目是基于發展的需要,而更重要的是,它的設計可以最大限度地利用能源。酒莊在1998年就已經通過了ISO14001認證,這也說明了酒莊一直以來對可持續的葡萄栽培和葡萄酒釀制的承諾。

  明圣酒莊葡萄園栽培專家凱恩·湯普遜(Steve Wheeler)以可持續的、創新的生產管理系統管理葡萄園,培出特級優質的葡萄。園區內還實施精確栽培方法種植葡萄,通過采用不同的傳感器連接 GPS(全球定位系統),確定葡萄園內部差異,這種差異包括土壤和葡萄生長的差異來種植葡萄。凱恩可以根據測量數據繪制出圖,并標明葡萄園中有顯著差異的區塊。這些差異會影響葡萄的成熟度、產量和質量。這個技術讓酒莊有選擇性的收獲成為可能,可以確保所有收獲的葡萄成熟度都能夠滿足特定釀造要求,從而讓酒莊可以釀造出更卓越的葡萄酒。這種栽培方法運用于我們所有的吉布利特礫石區(Gimblett Gravels)的葡萄園,這里的葡萄都是用來釀制寶石系列(Jewelstone)和珍藏系列(Reserve)葡萄酒。2012年,酒莊葡萄園延伸至馬爾堡(Marlborough)阿沃特雷(Awatere)產區,擁有100公頃的園地,種植有長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris)等葡萄。此外,園區內還有部分園塊實施有機種植法栽培。

  作為新西蘭最有歷史并且保持可持續發展的酒莊之一,明圣酒莊創造出備受嘉獎的杰出的葡萄酒系列,包括莊園系列(Estate)、葡萄園精選系列(VS)、珍藏系列(Reserve)、寶石系列(Jewelstone)和 休切特(Huchet)。酒莊每年吸引的游客超過130,000人,古典而優雅的酒莊建筑散發出迷人的魅力,還可以飽覽納皮爾市(Napier)的風光美景。

新时时中奖新闻