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格蘭酒莊
Glen Hill Winery

格蘭酒莊介紹  THE PROFILE

格蘭酒莊Glen Hill Winery)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的格蘭皮恩斯Grampians)葡萄酒產區。

格蘭酒莊所在葡萄園的種植歷史可追溯至1860年,蘇格蘭探險家托馬斯·米歇爾(Thomas Mitchel)發現這片土地并在第二次登陸時小規模種植了從歐洲帶來的西拉葡萄藤,開創了格蘭皮恩斯的釀酒史,這是格蘭酒莊葡萄園的前身。十幾年前,一群志同道合的朋友因酒結緣,他們堅信葡萄酒將人們聚在一起,生活當以美酒、美食與音樂來慶祝。他們將酒莊更名為“格蘭酒莊”,希望把他們的經歷和理念注入到每一瓶葡萄酒中。

如今,酒莊為JJX澳大利亞有限公司所有。在此之前,酒莊的莊主為伊恩(lan)和杰夫(Jeff),他們一個是釀酒師,一個是享譽維多利亞州的葡萄種植專家。兩人相信,在這個上身穿禮服,腳下是泥土的特別事業中,要釀造出一款復雜優雅的酒,第一步就是管理好葡萄園。這對“黃金搭檔”分工合作,投入極高的熱情到葡萄酒事業中,用優質的佳釀來表達對這片土地的熱愛。酒莊建筑的一磚一瓦,葡萄園里的一草一木都是他們的心血結晶。

格蘭酒莊的葡萄園占地約169公頃,地表多為砂質壤土,深層以紅色砂質黏土和破碎的石灰巖質土壤為主,種有西拉Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄園的高海拔為葡萄園帶來了無霜凍的環境和優越的氣候條件,白天溫度較高、光照充足,夜晚涼爽,晝夜溫差較大,十分適合葡萄的成熟和風味物質的積累。

采收季時,園內采用人工采摘與機器采摘相結合的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄經過篩選后置于桶中進行酒精發酵。發酵完成的酒液會被置入橡木桶中陳釀6-18個月。除了自有葡萄釀造,格蘭酒莊還從澳洲各大著名產區中種植技術、風土條件都極度優良的葡萄園進行取材,由經驗豐富的釀酒師負責釀造數款最能代表當地特色的精華酒款,其大多數都獲得了G100超級葡萄酒大賽的金獎或雙金獎。

酒莊出產的葡萄酒包括格蘭酒莊老藤西拉干紅葡萄酒(Glen Hill Winery Old Vine Shiraz, Barossa Valley, Australia)、格蘭酒莊赤霞珠干紅葡萄酒(Glen Hill Winery Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia)和格蘭酒莊卡西爾干紅葡萄酒(Glen Hill Winery Cassile Shiraz, South Australia, Australia)等,,單寧精致細膩,酒體飽滿,余味悠長,年產量為98,000箱。

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