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露月莊園
Clos des Lunes

露月莊園介紹  THE PROFILE

露月莊園(Clos des Lunes)位于法國波爾多格拉夫(Graves)的蘇玳(Sauternes)產區,是一家生產優質波爾多干白葡萄酒的酒莊。

露月莊園的擁有者為奧利維爾·貝爾納(Olivier Bernard),他同時也是位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)的騎士酒莊(Domaine de Chevalier)以及蘇玳產區的芝路酒莊(Chateau Guiraud)的擁有者。奧利維爾·貝爾納于2011年收購露月莊園后,便與其團隊一起致力于在蘇玳產區釀造出能和當地甜白葡萄酒一樣經典的干白葡萄酒。

目前,露月莊園的葡萄園占地75公頃,園內風土卓越且具有多樣性。葡萄園內的土壤主要為深厚且透氣性好的粗礫石、紅色黏土以及黏土-石灰巖,它們分別能賦予葡萄酒力量感、細膩感以及新鮮感。同時,得益于山坡地勢以及發達的地下水系統,葡萄園擁有優越的排水性能以及水分平衡能力,這為葡萄園內的高密度種植提供了有利條件。園內種有70%的賽美蓉(Semillon)和30%的長相思(Sauvignon Blanc),平均樹齡為35年,也種有不少老藤葡萄樹。在葡萄園的管理上,酒莊尊重自然,深入挖掘每一地塊葡萄藤的特征,葡萄達到理想的成熟度時,酒莊工作人員會按照不同地塊分批次進行人工采摘,以收獲品質優異的釀酒葡萄。

在葡萄酒釀造上,酒莊將傳統的釀酒理念與現代的釀酒技術相結合,充分尊重風土和葡萄果實的特征,通過不斷地研究與調整來提升葡萄酒的品質。葡萄果實在發酵前不會進行去梗和浸漬,但會進行十分輕柔且緩慢的壓榨,發酵會在容量為5,000升的溫控不銹鋼罐或是法國橡木桶中進行,發酵完成后的酒液會進入橡木桶中進行酒泥陳釀,在此期間還會定期攪桶。

目前,露月莊園共生產有3款干白葡萄酒,從入門款到高端款分別為露月莊園白月干白葡萄酒(Clos des Lunes Lune Blanche, Bordeaux, France)、露月莊園銀月干白葡萄酒(Clos des Lunes Lune d’Argent, Bordeaux, France)以及露月莊園金月干白葡萄酒(Clos des Lunes Lune d’Or, Bordeaux, France)。其中,高端款露月莊園金月干白葡萄酒產量十分稀少,質量出眾,可與世界上最為偉大的白葡萄酒相媲美,常獲得各大酒評家及酒評雜志90分以上的高分好評。

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