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2020年新京藝北京米其林晚宴指定用酒
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堤布宏(Tibouren)

堤布宏(Tibouren)

中文別名:
堤布宏
外文別名:
Antibois, Antiboulen, Antiboulène, Antibouren, Antibourin, Gaysserin, Geysserin, Gueipperim noir, Guesserin, Rosese, Rosese Nero, Rosseis, Rossese, Rossese di Dolceacqua, Rossese di Ventimiglia, Rossese Nericcio, Rossese Nero, Rossese Rossa, Sarreiron, Tiboulen, Tiboulin, Tibouren noir, Tibourin, Tibourin noir.
原產地:
法國普羅旺斯
種植區域:
法國、南非

堤布宏(Tibouren)幾乎可以說是一種普羅旺斯葡萄品種。該品種擁有悠久的歷史,能釀制出普羅旺斯一些經典的葡萄酒,如帶有地中海常綠矮灌木味且風格樸實的桃紅葡萄酒(這種酒的顏色較淺)。

堤布宏容易出現開花后停止生長的情況,因此產量十分不穩定。其葉子的形狀與中東的一些葡萄品種相似,因此,極有可能該品種是由希臘人經馬賽(Marseilles)引入法國的,不過它最初的活動區域是在圣特羅佩(St-Tropez)附近。有人認為堤布宏是在18世紀末由一位名叫“Antiboul”的軍艦船長引入圣特羅佩的,而堤布宏的外文名“Tibouren”正是得名于這位船長。

該品種在普羅旺斯的總種植面積約為450公頃,幾乎全部分布在瓦爾(Var)省。在普羅旺斯,堤布宏備受重視品質和歷史傳統的酒商們的青睞,有些堤布宏被用于釀制單品桃紅葡萄酒。

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