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丹娜(Tannat)

丹娜(Tannat)

中文別名:
塔娜、丹拿、丹那
外文別名:
Bordelez Beltza, Harriague, Madiran, Moustrou or Moustroun, Tanat
原產地:
法國西南部
種植區域:
法國、烏拉圭、意大利、美國、阿根廷、巴西、澳大利亞、瑞士、南非、日本

起源:

有關丹娜(Tannat)這一品種的記錄最早出現于法國西南部的馬迪朗(Madiran)產區,至今該品種也是馬迪朗占主導性的葡萄品種,因而這里很可能就是丹娜的原產地 。“Tannat”一詞來源于貝阿恩(Bearn)地區的方言“Tanat”,意為“類似于棕褐色的顏色”,表明這是一個表皮呈深色的葡萄品種,同時,也可能表明了該品種高單寧的特性。

丹娜在形態上類似巴羅克(Baroque)和露澤(Lauzet),而最近的DNA研究顯示丹娜和黑滿勝(Manseng Noir)之間可能存在親子關系。

品種特征和生長條件:  

該品種枝葉旺盛,通常剪長枝并搭葡萄架,易受螨蟲、葉蟬的侵襲,有時會感染貴腐菌,果串大,但果實顆粒小到中等。

主要種植區域和特色:

法國

截止至2009年,丹娜在法國的種植面積達到了2,914公頃,以馬迪朗中心地帶出產的丹娜葡萄酒品質最佳。用丹娜釀造的酒款通常顏色深邃,單寧含量高,酸度突出,口感強勁且陳年能力強。丹娜是馬迪朗和圣蒙葡萄酒(Saint-Mont)的主要原料,與之混釀的品種通常是品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也可以用來釀造伊盧雷基(Irouleguy)、貝阿恩、圖爾桑(Tursan)和卡奧爾(Cahors)等產區的葡萄酒,因為含有很多對人體有益的原花青素,該品種的知名度也在不斷提高。

烏拉圭

烏拉圭是丹娜的第二故鄉,在烏拉圭該品種曾經被稱作“Harriague”。傳說中一名叫巴斯卡·哈利格(Pascal Harriague)的法國人將該品種帶到烏拉圭,其名字便由此得來。到2009年,丹娜已經成為該國種植最廣泛的葡萄品種,種植面積達1,784公頃,占整個國家葡萄園總面積的22%,釀造的酒款通常單寧圓潤,口感新鮮,可以和梅洛(Merlot)以及黑皮諾(Pinot Noir)混釀。

其他國家

丹娜在阿根廷和巴西的種植面積分別是553公頃和421公頃。截至2000年,意大利有45公頃的丹娜,主要集中在西西里島(Sicilia)。此外,在美國、澳大利亞、瑞士、南非和日本都有少量種植。

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