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西萬尼(Sylvaner)

西萬尼(Sylvaner)

中文別名:
希爾瓦那、斯萬娜
外文別名:
Arvine, Arvine grande, Augustiner Weiss, Beregi Szilvani, Boetzinger, Cilifantli, Cinifal Zeleny, Clozier, Cynifadl Zeleny, Cynifal, Esterreicher, Fliegentraube, Franken Riesling, Frankenriesling, Frankentraube, Fueszeres Szilvani, Gamay blanc, Gentil vert, Grande Arvine, Gros Plant du Rhin, Gros Rhin, Gros Riesling, Gros-Rhin, Gruber, Gruenedel, Gruenfraenkisch, Grüner Silvaner, Grüner Sylvaner, Grüner Zirfahndler, Haeusler Schwarz, Johannesberger, Johannisberg, Mishka, Momavaka, Monterey Riesling, Moravka, Movavka, Muschka, Mushza, Musza, Nemetskii Rizling, ?esterreicher, ?estreicher, Pepitraube, Pepltraube, Picardon blanc, Picardou blanc, Plant du Rhin, Raisin d''''''''''''''''''''''''''''''''Autriche, Rhin, Rundblatt, Salfin, Salfine Bely, Salvaner, Salviner, Scharvaner, Scherwaner, Schoenfeilner, Schwabler, Schwaebler, Schwuebler, Sedmogradka, Sedmogradska Zelena, Selenzhiz, Selivan, Silvaner, Silvaner bianco, Silvaner blanc, Silvaner gruen, Silvani Zeleni, Silvania, Silvanske, Silvanske Zelene, Sonoma Riesling, Sylvan Zeleny, Sylvaner B2, Sylvander B8, Sylvaner verde, Sylvaner vert, Sylvanertraube, Szilvani Feher, Szilvani Zold, Tschafahnler, Yesil Silvaner, Zelena Sedmogradka, Zelencic, Zeleny, Zierfandler, Zierifandel, Zinifal, Zoeld Szilvani, Zoeldsilvani Silvaner.
原產地:
奧地利
種植區域:
德國、澳大利亞、奧地利、美國

典型香氣:柑橘、白色花朵和青草等。

“Sylvaner”是東歐葡萄品種西萬尼在法國的名字,該品種在德國被稱為“Silvaner”。在法國,它主要種植在阿爾薩斯。在阿爾薩斯地勢較低,地形更平坦,土壤更肥沃的下萊茵(Bas-Rhin)產區,該品種一直是當地種植面積最廣泛的葡萄品種,直到20世紀90年代才被雷司令(Riesling)超過。2000年,西萬尼在阿爾薩斯的總種植面積為1,900公頃。

在德國,西萬尼是一種歷史悠久的葡萄品種,曾經還是一種尤為重要的葡萄品種,但在阿爾薩斯,雖然該品種釀制出的葡萄酒酒體豐滿,酸味十足(與許多白皮諾不一樣),但許多西萬尼葡萄酒的口感依然乏味。在阿爾薩斯,只有在特定的風土條件下種植出的老藤西萬尼釀制出的葡萄酒才具有最優質弗蘭肯(Franken)西萬尼的特點。

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