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佩德羅-希梅內斯(PX)

PX是西班牙葡萄品種佩德羅-希梅內斯(Pedro Ximenez)的常見簡稱,不過,PX作為采用該品種釀制而成的單品加強型葡萄酒的簡稱的情況則更為常見。此款單品酒顏色深濃,口感粘稠,極為甘甜,在西班牙尤為流行,在世界其他地方也越來越流行,蒙的亞-莫利萊斯(Montilla-Moriles)是此酒的常見產區。頂級的佩德羅-希梅內斯葡萄酒顏色深濃程度及粘稠度可與糖漿媲美。

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