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2020年新京藝北京米其林晚宴指定用酒
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帕雷亞達(Parellada)

帕雷亞達(Parellada)

中文別名:
巴雷雅達、帕雷拉達
外文別名:
Martorella, Moltonach, Montanesa, Montona, Montonec, Monto Nega, Montonench, Verda Grossa
原產地:
西班牙
種植區域:
西班牙
  典型香氣:檸檬、青蘋果和甘草等
 
  起源:
 
  帕雷亞達(Parellada)起源于西班牙東北部的阿拉貢(Aragon),自14世紀以來,該品種就廣泛種植在此。據文獻資料記載,帕雷亞達和阿比洛(Albillo)可能存在親緣關系。
 
  品種特征和生長條件:
 
  帕雷亞達是一種芳香型的白葡萄品種,果串大,果實大小中等,發芽早但成熟很晚,易感染白粉病。該品種非常高產,十分適合種植在加泰羅尼亞(Catalunya)的佩內德斯(Penedes)高地。
 
  主要種植區域和特色:
 
  西班牙
 
  2008年,帕雷亞達在西班牙的種植面積增長了8,786公頃,其中有8,600公頃位于加泰羅尼亞。由于帕雷亞達與馬家婆(Macabeo)和沙雷洛(Xarel-lo)同為主要用于生產卡瓦(Cava)的三大葡萄品種,帕雷亞達的種植區域廣布西班牙。在馬略卡島(Mallorca),該品種用于生產靜止酒和起泡酒。用帕雷亞達釀制的葡萄酒芬芳精致、果味十足,帶有中等酸度,適合在年輕時飲用。
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