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內格瑞特(Negrette)

內格瑞特(Negrette)

中文別名:
內格海特、聶格列特
外文別名:
Cape de More, Degoutant, Morelet, Morillon, Mourrelet, Negralet, Negret, Negret de Gaillac, Negret du Tarn, Negrette de Fronton, Noirien, Pinot St George, Vesparo Noir, Ragoutant
原產地:
法國圖盧茲
種植區域:
法國西南產區、美國加利福尼亞州

典型香氣:紫羅蘭、草莓、茴芹、甘草、動物等

起源:

內格瑞特(Negrette)是法國西南產區(South West France)圖盧茲(Toulouse)地區的特色紅葡萄品種。該品種在加亞克(Gaillac)產區擁有悠久的種植歷史,但是并沒有任何資料和研究能證明其歷史和起源。傳說中,內格瑞特這一品種是由圣殿騎士團(Knights Templar)從近東地區引進的。也有人認為,這一品種是由當地的一個野生葡萄品種和一個地中海品種雜交得到的,但并沒有任何基因研究能佐證這一說法。

品種特征和生長條件:

內格瑞特萌芽期晚,成熟期中等偏早,果串小而緊湊,果實顆粒小,果皮薄,果梗短而堅硬。這一品種適合種植在酸性砂質壤土、沙土以及多碎石的土壤中,容易感染灰霉病、白粉病、葉蟬和螨蟲等病害。同時,內格瑞特還容易出現落果和成熟不均的問題,導致產量不穩定。

主要種植區域和特色:

法國

截止至2009年,內格瑞特在法國的種植面積為1,227公頃。它是法國西南產區圖盧茲北部的葡萄園內最重要的葡萄品種,尤其是在弗龍東(Fronton)和維洛德里克(Villaudric)這兩個產區。內格瑞特是弗龍東產區的首要葡萄品種,其在葡萄酒中要占50-70%的比例;而在拉維萊迪厄(Lavilledieu)的葡萄酒中,內格瑞特至少要占30%的比例。

和圖盧茲地區的另一重要紅葡萄品種丹娜(Tannat)相比,內格瑞特釀制出的葡萄酒雖同樣色澤深濃,但更為芳香、精致而柔順,酸度和單寧也更低一些,更適合早飲。因此,很多釀酒師選擇將內格瑞特與西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)等更具結構感的品種進行混釀。同時,內格瑞特還可以用來釀制桃紅葡萄酒,它們大多口感柔順、質地絲滑,帶有充沛的果香和紫羅蘭的氣息。

美國

美國加利福尼亞州(California)也出產了一些不錯的內格瑞特單一品種葡萄酒,但是在1997年之前,這一品種都是以“Pinot St George”命名的。

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