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釀酒大師米歇爾·羅蘭傾世珍釀作品專輯
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蒙特布查諾(Montepulciano)

蒙特布查諾(Montepulciano)

中文別名:
蒙特普齊亞諾、蒙帕塞諾、蒙特比洽、蒙特普恰諾、蒙特布查諾、蒙蒂普爾查諾
外文別名:
Montepulciano Cordisco, Uva Abruzzese, Uva Abruzzi, Angolano, Morellone, Sangiovese Cordisco
原產地:
意大利
種植區域:
意大利、新西蘭、澳大利亞、美國

典型香氣:黑色水果、巧克力、紅李子、酸櫻桃、波森莓和焦油

起源:

蒙特布查諾(Montepulciano)是起源于意大利中部的一個紅葡萄品種。由于該品種與坐落于托斯卡納(Tuscany)產區內的蒙特布查諾產區名稱一致,因此很多人都會將生長在蒙特布查諾鎮附近的桑嬌維塞(Sangiovese)誤認為蒙特布查諾。然而,該品種雖然名為蒙特布查諾,但卻起源于意大利中部的阿布魯佐(Abruzzo)產區,與桑嬌維塞屬于兩個完全不同的葡萄品種。

品種特征和生長條件:

蒙特布查諾屬于晚熟品種,產量高。該品種對霜霉病以及灰霉腐爛病有較強的抵抗力,但抗旱能力較弱。

主要種植區域和特色:

意大利

蒙特布查諾在意大利中部的種植十分廣泛,2000年,蒙特布查諾在意大利的種植面積高達29,828公頃。該品種是阿布魯佐蒙特布查諾產區(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要、也是唯一的品種。在馬凱(Marche)產區,蒙特布查諾是釀制科內羅紅葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切諾紅葡萄酒(Rosso Piceno DOC)的主導品種。在莫利塞(Molise)產區和普利亞(Puglia)產區,蒙特布查諾也常被用來與其他品種混釀。在意大利偏北部的托斯卡納以及翁布利亞(Umbria)產區,也種植有蒙特布查諾,但該品種在氣候溫暖,陽光充足的南部地區才能更好地成熟。優質的蒙特布查諾葡萄酒顏色深邃,單寧成熟且強勁,因此也常被用來與其他口感比較柔和的葡萄酒混釀。

值得一提的是,意大利有一款名為高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒,雖然酒款名稱中帶有蒙特布查諾一詞,但事實上這款酒是采用桑嬌維塞釀制而成的,與蒙特布查諾葡萄品種之間并無聯系。

美國

在美國加利福尼亞州(California)的帕索羅布斯(Paso Robles)以及洛迪(Lodi)產區,蒙特布查諾的種植也十分廣泛,2008年,其總種植面積到了30公頃。

除此之外,蒙特布查諾在澳大利亞和新西蘭也有少量種植。

 

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