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瑪拉思迪克(Maratheftiko)

瑪拉思迪克(Maratheftiko)

中文別名:
馬爾莎蒂科
外文別名:
Aloupostaphylo, Bambakada, Bambakina, Maratheftico, Marathefticon, Marathophiko, Mavrospourtiko, Pambakada, Pambakina, Pampakia, Vambakadha, Vambakina, Vamvakada
原產地:
塞浦路斯
種植區域:
塞浦路斯

典型香氣:黑色漿果和櫻桃

  起源:

  瑪拉思迪克
(Maratheftiko)是一個起源于塞浦路斯的紅葡萄品種,關于該品種最早的文獻記載出自法國葡萄品種學家皮埃爾·莫利佛(Pierre Mouillefert)筆下。 “Maratheftiko”這一名字可能派生自“Marathasa(瑪拉塔莎)”一詞,該詞是塞浦路斯特羅多斯山脈(Troodos Mountains)內一個山谷的名稱。DNA檢測結果顯示,瑪拉思迪克的基因與塞浦路斯一個不出名的品種——阿斯普羅X(Aspro X)相似,需要注意的是,阿斯普羅X與西尼特麗(Xynisteri)的克隆品種阿斯普羅(Aspro)不是同一品種。

  品種特征和生長條件:

  瑪拉思迪克是一個生命力旺盛的葡萄品種,但容易坐果不良,因此葡萄果串通常較松,果實皮厚,顆粒大小不一。該品種在側枝上的坐果情況相對更理想,但在某些年份會出現葡萄成熟程度不一且產量非常高的情況,故而使采收變得相當困難。瑪拉思迪克發芽早,成熟期晚,總體而言對疾病有不錯的抵抗能力,但容易感染白粉病。

  主要種植區域和特色:

  瑪拉思迪克葡萄樹大多種植在塞浦路斯的混合葡萄園中,常與質量低但更高產的墨伏羅(Mavro)混釀,以增加葡萄酒的顏色和酒體,但由于產量不如墨伏羅高,故并不如墨伏羅那般受葡萄種植農青睞。瑪拉思迪克種植最集中的的地區是帕福斯(Pafos)山區和皮特西里亞山脈(Pitsilia),在以上兩個地區該品種被稱為“Vamvakada”。塞浦路斯頗具規模的葡萄酒廠KEO有限公司在馬利亞(Malia)擁有一大片古老的瑪拉思迪克葡萄園,該公司是生產單一品種瑪拉思迪克葡萄酒歷史最悠久的典范之一。雖然在認識到瑪拉思迪克的質量和潛力后,單一品種葡萄園也開始陸續出現,不過截至2010年,該品種的種植面積僅有178公頃,只占塞浦路斯全國葡萄園總面積的1.8%,而且這些葡萄樹大多仍十分年輕。

  最優質的瑪拉思迪克葡萄酒一般是采用種植在高海拔地區的古老的、不經嫁接的、套種的葡萄樹出產的葡萄釀造的,成酒顏色深邃,風格清新,帶有豐富的黑色漿果和櫻桃的香氣,有時還帶有輕微的草本或紫羅蘭的氣息。瑪拉思迪克葡萄酒適合與橡木接觸,具有較好的陳年潛力,完全成熟的瑪拉思迪克葡萄酒擁有圓潤的單寧。

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