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克萊雷(Clairette)

克萊雷(Clairette)

中文別名:
克萊爾特、克萊雷
外文別名:
Blanquette, Blanc Laffite, Clairet, Clarette, Clairette Blanche, Feher Clairette, Kleret, Kleret Belyi, Muscade, Oeillade Blanche, Osianka, Ovsyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Uva Gijona, Vivsyanka
原產地:
法國
種植區域:
法國、意大利、南非、黎巴嫩、俄羅斯、澳大利亞

典型香氣:青蘋果、柑橘、酸橙、桃子、甘草和花香

起源:

克萊雷(Clairette)是法國米蒂(Midi)地區最古老的葡萄品種之一。據說早在1490年,該品種就被種植于埃羅省(Herault)的阿迪桑(Adissan)公社,因此該品種很有可能起源于埃羅省。克萊雷的法文名稱意為“淺白色”,很可能是指該品種葉子下面的白色絨毛。

DNA分析結果表明,克萊雷生長在西班牙加泰羅尼亞(Catalunya)的一種名為“Picapoil Blanco”的葡萄在基因上十分相近,這兩者可能是同一個葡萄品種。

此外,在1834年左右發現了該品種的粉色變種,其名稱為“Clairette Rose”。目前,該變種在加爾省(Gard)的利哈克(Lirac)產區內還有種植,2009年其種植面積約為260公頃。

品種特征和生長條件:

克萊雷屬于晚熟品種,易受螨蟲和葡萄蛾的侵襲,但對霜霉病以及灰霉腐爛病有著較強的抵抗能力。該品種生命力頑強,可以抵御強風并且能夠筆直生長,其果粒較小,果皮較厚,在生長期末成熟地非常快,適合種植在貧瘠干燥的石灰質土壤中。

主要種植區域和特色:

法國

1958年,克萊雷在法國的種植面積高達14,099公頃,但到2011年其種植面積已下降至2,274公頃。目前,該品種主要種植在南羅納河谷(Southern Rhone)、沃克呂茲省(Vaucluse)以及朗格多克(Languedoc)產區內的加爾省。

在法國南部德龍省(Drome)的迪埃村(Die),該品種常被單獨用來釀制德蒂克萊蕾起泡酒(Clairette de Die Sparkling)。此外,克萊雷還是德蒂起泡酒(Cremant de Die)產區以及德蒂丘(Coteaux de Die)產區種植的唯一葡萄品種。

除了被釀制為起泡酒,在南羅納河谷產區,克萊雷還可與其他白葡萄品種混釀,為葡萄酒增添酸度與清新感。克萊雷是非常古典的一個葡萄品種,采用該品種釀制的葡萄酒相當簡單,但卻十分爽脆,有時還伴有礦物的氣息,適宜早飲。

在朗格多克,克萊雷經常與白玉霓(Ugni Blanc)以及特蕾(Terret)混釀。在該地區,克萊雷通常會被提前采摘以保留葡萄的酸度以及新鮮的香氣。

意大利

在意大利,克萊雷主要種植在托斯卡納(Tuscany)產區以及撒丁島(Sardinia),2000年其種植面積約有150公頃。在卡利亞里(Cagliari),克萊雷是官方推薦的葡萄品種,該地區出產的納萊加斯(Nuragus)葡萄酒中,克萊雷可以占一小部分比例。

南非

克萊雷主要種植在南非的伍斯特(Worcester),2008年其種植面積約328公頃。

除此之外,克萊雷在黎巴嫩、俄羅斯黑海沿岸(Black Sea Coast)以及澳大利亞也有少量種植。

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