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阿巴娜(Albana)

阿巴娜(Albana)

中文別名:
阿爾巴納、阿爾巴那
外文別名:
Albana a Grappolo Fitto, Albana a Grappolo Lungo, Albana della Forcella, Albana di Romagna, Albana Gentile, Albana Grossa, Albanone, Ribona, Riminese, Sforcella
原產地:
意大利
種植區域:
意大利

典型香氣:柑橘、梨、柚子和木蘭花

起源:

關于阿巴娜(Albana)的第一次記錄出現在1305年,意大利法學家和品酒家彼得羅·克雷辛澤(Pietro de Crescenzi)將其描述為一種風格強勁的羅馬涅(Romagna)白葡萄酒,最佳產區是弗里(Forli)。據傳說,“Albana”的名稱可能源于羅馬(Rome)南部的阿爾班山(Alban Hills);但“Albana”也極可能是源于拉丁詞語“Alba”,因為“Alba”意為“白色”,可能是當時人們對該白葡萄品種直接的稱呼。近期,DNA鑒定確認阿巴娜與意大利種植最廣泛的一種古老葡萄品種——卡爾卡耐卡(Garganega)存在親子關系。

品種特征和生長條件:

阿巴娜是一種高產的葡萄品種,成熟期較晚,其生長需要充足的水源。最適合阿巴娜生長的土壤是弗里東部的紅色黏土,該土壤具有出色的持水性能。阿巴娜的果皮很薄,易受細菌侵染。

主要種植區域和特色:

阿巴娜主要分布于意大利,是一種本地品種。根據2000年農業調查顯示,當時阿巴娜在意大利的種植面積為2,800公頃,主要集中在艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)地區,利古里亞(Liguria)和倫巴第(Lombardia)地區也有種植。出于對古老葡萄品種的保護,1986年,羅馬涅阿巴娜(Albana di Romagna)獲得了DOCG身份,成為意大利首個獲得原產地保護的白葡萄酒。該品種風味中性,但特別適合風干后釀制干型、半干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。此外,阿巴娜也被用于釀造起泡酒(Spumante)。但最具有前景的還是甜型阿巴娜葡萄酒——又稱帕賽托甜酒(Passito)。許多酒商已經成功地使用貴腐菌對阿巴娜葡萄進行侵染,之后使用橡木桶進行熟化,釀造出的甜酒通常帶有蜂蜜、杏仁、香料和玉蘭花的風味。

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