酒款
紅酒文化
品種知識 ABOUT GRAPES
阿爾薩斯的四大“貴族”

阿爾薩斯產區有四大“貴族”葡萄品種——雷司令、瓊瑤漿、灰皮諾和麝香。閱讀全文>>

發表于:2019-12-15閱讀次數:1022次
麝香家族知多少

麝香葡萄被認為是世界上最古老的葡萄品種,有關它的記載可以追溯到希臘時期,甚至更早。目前,由該品種演變和雜交而來的葡萄品種已達數百種。它既可用于生產單一品種葡萄酒,又可以用于混釀。閱讀全文>>

發表于:2019-12-11閱讀次數:1121次
教皇新堡:13個法定品種,萬種風情

作為法國首批獲得AOC認證的產區之一,教皇新堡共有13種法定釀酒葡萄,它們都是哪些葡萄品種?本文將帶您一探究竟。閱讀全文>>

發表于:2019-11-29閱讀次數:2040次
“嬌貴皇后”黑皮諾,你了解多少

黑皮諾被視為紅葡萄品種中的“嬌貴皇后”,風格百變,讓人著迷。通過本文9道小測題,看看你對黑皮諾了解多少。閱讀全文>>

發表于:2019-11-19閱讀次數:2668次
欣賞梅洛品性的順序是由淺入深

梅洛有較好的耐涼品性,容易成熟,釀成葡萄酒后柔順醇厚,風味樸實。產量得到控制的梅洛佳品或與其他結構性更強的品種調配而成的含梅洛葡萄酒都有相當可觀的陳年潛力。閱讀全文>>

發表于:2019-11-16閱讀次數:2595次
內比奧羅:巴羅洛及巴巴萊斯科的靈魂

巴羅洛及巴巴萊斯科法定產區葡萄酒都是用意大利皮埃蒙特高酸、高單寧的紅葡萄品種內比奧羅釀制而成。閱讀全文>>

發表于:2019-11-14閱讀次數:2603次
長相思鑒:從白蘇維翁到白富美

長相思,又名白蘇維翁、白富美。與更為常見的霞多麗相比,它芳香飄逸,特性香氣十分顯著,大多清爽可人,亦可醇美圓潤,在法國以外的產區也得到了成功栽培并形成了穩定的區域風格。閱讀全文>>

發表于:2019-11-04閱讀次數:2962次
多姿多彩白詩南:盧瓦爾河谷 VS 南非

白詩南在世界各地都有種植,盧瓦爾河谷和南非是生產白詩南葡萄酒最著名的兩個產區。該品種的驚人之處在于其風格的多樣性,可用于釀造干型或甜型葡萄酒、起泡酒和白蘭地。閱讀全文>>

發表于:2019-11-03閱讀次數:2822次
慕合懷特正傳

慕合懷特是一個集才華與個性于一身的葡萄品種,時而“放飛自我”、時而“佛系隨緣”的它到底有什么故事?閱讀全文>>

發表于:2019-11-02閱讀次數:2930次
從紅葡萄品種看陳年潛力

葡萄品種是影響葡萄酒陳年潛力的重要因素之一。就紅葡萄而言,不同的品種擁有不同的品種特性,其單寧、酸度和糖分等都會有所差異,因而其陳年潛力也不盡相同。閱讀全文>>

發表于:2019-10-27閱讀次數:3726次
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2019國內外葡萄及烈酒展會一覽
2019國內外葡萄及烈酒展會一覽

中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場。近10年來,世界葡萄酒傳統消費國的消費量基本維… 【詳情】

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