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大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

Chateau de La Riviere:Fronsac’s Largest Chateau
2013年12月24日 9:29:27    紅酒世界網
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摘要: 作為法國弗龍薩克產區最大的酒莊,大河酒莊不僅有著悠久的葡萄酒釀造史,而且還擁有數量眾多的優秀葡萄酒。通過本文一起走進這家酒莊,感受大河酒莊的文化以及葡萄酒吧。
ABSTRACT: Chateau de La Riviere, the largest chateau in Fronsac, has a long story of wine-making, as well as many excellent wines. In this article, we will learn the old chateau’s culture and its wines.

近日,一則“中國富豪巡視法國葡萄園,卻不幸慘遭墜機”的新聞登上了世界各大新聞媒體版面。這名富豪是中國香港柏聯集團總裁郝琳,其此番造訪大河酒莊(Chateau de La Riviere)正是為了完成其收購手續。而與郝琳一起遇難的還包括酒莊的前任莊主詹姆斯·格雷瓜爾(James Gregoire)。

大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源:www.chateau-de-la-riviere.com

柏聯集團于1995年創立,以云南昆明為基地,從事房地產開發、旅游、百貨、酒店以及普洱茶經營等。就在事發前,郝琳花了整整三千萬歐元將這一古老酒莊收至麾下,并計劃在酒莊附近發展酒店旅游業。本文就為大家全面地講解大河酒莊和其葡萄酒。

一、酒莊簡史

大河酒莊位于波爾多弗龍薩克(Fronsac)產區,靠近利布爾納市(Libourne),總占地面積85公頃,而葡萄種植面積達58公頃,是弗龍薩克地區葡萄種植面積最大的酒莊。酒莊建立在查理曼大帝時期的一項防御工事遺址之上,并于1577年由波爾多市長加斯頓·艾爾(Gaston de L'Isle)發起重建。隨后,由于婚嫁,酒莊歸入了顯赫一時的索蓉(Saujon)家族名下,并在這一階段得到了飛速發展,葡萄園面積迅速擴大。1794年,索蓉家族的瑪麗·夏洛特(Marie Charlotte)將酒莊變賣,結束了其作為貴族用酒的時代。

從19世紀初開始,酒莊所有權就開始幾度易主,歷經波折,不過所幸的是每一任莊主都對這片神奇的土地付出了真情。在維歐勒·勒·杜克(Viollet le Duc)和他的學生迪圖瓦(Dutoit)的帶領下,大河酒莊得到了翻修。到1962年,在雅克·波利(Jacques Borie)的主導下,酒莊對葡萄園進行了重組,開始走上飛速發展的階段,葡萄酒品質得到了顯著提高。

大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源:www.chateau-de-la-riviere.com

2003年,大河酒莊前任莊主勒普蘭斯(Leprince)遭遇空難,隨后詹姆斯·格雷瓜爾收購了這家酒莊。在格雷瓜爾家族的精心管理下,大河酒莊成為了弗龍薩克產區最大的酒莊,其葡萄酒也擁有非常高的品質和口碑。

二、葡萄園風土

大河酒莊的葡萄園坐落在多爾多涅河(Dordogne)旁,以粘土-石灰質土壤為主,所處的山丘面向正南,因此光照充足,是葡萄完全成熟的理想地點。另外,距離葡萄園僅幾十米遠的多爾多涅河對葡萄園的氣候起到調節作用,冬季從不結冰,酷暑也在河流的影響下變得清涼。這樣的風土特征造就了大河酒莊葡萄酒酒體強勁、風味濃郁、結構精良的特點,其整體風格典雅,陳年潛力也不容小覷。

就如波爾多右岸大多數產區一樣,大河酒莊同樣以梅洛(Merlot)為主要釀酒葡萄,其種植比例高達75%,其他的紅葡萄品種還包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和馬爾貝克(Malbec)等,而白葡萄品種包括長相思(Sauvignon BLanc)和灰蘇維翁(Sauvignon Gris)等。

三、大河葡萄酒

目前,大河酒莊擁有53個葡萄園,這些葡萄園各具特色,而酒莊的宗旨也正是充分彰顯各葡萄園的風土。酒莊采用傳統發酵法釀造,讓酒液在橡木桶中陳釀12-18個月,并每年會采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在終年恒溫(12.5℃)的酒窖中陳年,這不僅為葡萄酒增添了一層香草和香料氣息,還令其結構更加平衡,有層次。

目前,酒莊主要出產五款葡萄酒,以紅葡萄酒為主,也出產少量的干白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

1、酒名: Chateau de La Riviere, Fronsac, France

參考譯名:大河酒莊紅葡萄酒

酒款描述:該酒是大河酒莊正牌酒,充滿黑醋栗的果味,還伴有紫羅蘭和摩卡咖啡的氣息,入口果味迷人新鮮,余味中還伴有煙草和堅果的清香。

2、酒名:Les Sources du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

參考譯名:大河酒莊副牌紅葡萄酒

酒款描述:大河酒莊副牌紅葡萄酒酒體中等,帶有紅色漿果和黑醋栗的香氣,還伴有淡淡藥草香,入口果味明顯,余味純凈。

3、酒名:Aria du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源:www.chateau-de-la-riviere.com

參考譯名:大河之歌紅葡萄酒

酒款描述:該酒的葡萄采用全手工采摘,發酵中20%葡萄汁采用放血法處理。該酒芳香細膩,清香中帶有香料和奶油氣息,入口柔滑,果味濃郁,單寧成熟而又柔和,回味強勁。

4、酒名:Chateau de La Riviere Rose, Bordeaux, France

大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源:www.chateau-de-la-riviere.com

參考譯名:大河酒莊桃紅葡萄酒

酒款描述:該款桃紅葡萄酒采用赤霞珠和梅洛釀造,帶有覆盆子、紅醋栗和花朵的香氣,并伴有杏子和打火石氣息,口感酸爽,結構精良,平衡性良好。

5、酒名:Chateau de La Riviere BLanc, Bordeaux, France

大河酒莊:弗龍薩克最大的酒莊

圖片來源:www.chateau-de-la-riviere.com

參考譯名:大河酒莊白葡萄酒

酒款描述:該酒采用波爾多白葡萄混釀而成,香氣中帶有柚子、柑橘、熱帶水果和花香味,口感酸爽,清新自然,結構精良典雅,余味純正迷人。

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