酒款
釀酒大師米歇爾·羅蘭傾世珍釀作品專輯

韓國(South Korea)

歷史:

朝鮮半島雖然擁有如此諸多不利的天然因素,但它出產餐酒的歷史卻十分悠久。半島于1977年進入世界葡萄酒業。當時,DooSan Baekwha飲料集團創建了它的首個葡萄酒品牌Majuang。該企業早期使用的釀酒葡萄是Riesling和少量的Muscat。由于從外國移植葡萄的成本過高,因此這里外國葡萄品種的種植量比較小,這也導致所產的葡萄酒品質不高,而價格卻不低。

在20世紀時,朝鮮半島的天主教信徒逐漸增多,其第一批葡萄酒也是因為這個原因才出現的。2005年的調查顯示,有1/3的南韓國民信奉基督教,他們是該國主要的葡萄酒消費群體。隨著工業化、西化和商業化的不斷加深,外國葡萄酒的進口量也不斷地增加。

位置:

朝鮮半島由亞洲東部大陸延伸出來,位于中國的東北側。這個半島在經歷了日本35年的殖民歷史后,于1945年被盟軍解放,并同時分成韓國和朝鮮兩個部分。朝鮮半島南北方向距離為500英里(800公里),東西方向距離還不及南北方向距離的一半。半島向西與中國隔黃海相望,向東與日本的距離僅100英里。

氣候:

朝鮮半島的緯度與北半球的西班牙和南半球的新西蘭北島相似。它同這兩個世界級的葡萄酒產區一樣(這兩個地區的南北距離也大約為500英里)有兩側臨海。因為這些相似點,人們認為朝鮮半島應該有成為重要的葡萄栽種地區的潛力,就像新西蘭100年前葡萄酒業待開發的狀態一樣。但實際上,影響此地區風土條件的因素極為復雜,遠非緯度、土地面積和是否靠近海洋能夠概括的。不能說臨近亞洲大陸對其氣候有著多深的影響,但這種影響絕對是存在的。朝鮮半島的冬季十分嚴寒,夏季溫暖潮濕。這些自然條件并不利于出產高質量的葡萄。即便葡萄樹挺過了寒冷的冬季,它們還要面臨夏秋兩季的病害與蟲害。朝鮮半島很少出口高質量葡萄酒,只有局部小區域能順利地栽培葡萄樹。

 

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