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利古里亞(Liguria)

葡萄品種: 白葡萄品種包括阿巴羅拉(Albarola)、皮加圖(Pigato)、維蒙蒂諾(Vermentino)、博斯克(Bosco);紅葡萄品種包括多姿桃(Dolcetto)(Ormeasco)、蘿瑟絲(Rossese)、桑嬌維塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
推薦年份: 1988年、1986年、1985年、1982年
氣候: 冬季非常溫和。
土壤: 該產區多為陡峭的山坡梯田,土壤貧瘠。

利古里亞(Liguria)位于意大利北部。產區北臨皮埃蒙特(Piemonte),南部是利古里亞海(Liguria),西接法國普羅旺斯(Provence)地區,東面是艾米利亞-羅馬涅(Emilio-Romagna),是一個狹長的沿海區域。這里面積相對較小,產酒量在整個意大利20個大區中排倒數第二位。雖然這里產酒量并不多,但這里的沙灘、田園式的城鎮-波托菲諾、五漁村都非常有名。

  利古里亞為地中海氣候,是歐洲降雨最少的地方,風光明媚,氣候宜人。這里的表層土壤多為沙石,相對比較貧瘠。全境山勢崎嶇,耕種困難,葡萄酒產量很少。盡管此地自然環境惡劣,但約2,500年前,希臘人就把葡萄種植技術帶到了這里,該產區釀酒的歷史非常悠久。這里只有8個DOC法定產區,葡萄酒的產量約為630萬升,其中大部分為白葡萄酒。這里種植著100多個葡萄品種,其中最重要的是維蒙蒂諾(Vermentino),占比27%;其次為皮加圖(Pigato),占比15%,據研究發現,皮加圖其實是維蒙蒂諾的一個變種;然后是蘿瑟斯(Rossese)、多桃姿(Dolcetto)等。

  該產區有100多個葡萄品種,以皮加圖(Pigato)葡萄品種釀制的酒而聞名。這種酒芳香四溢,香氣獨特。維蒙蒂諾葡萄(Vermentino)也是該產區葡萄品種之中的閃耀之星。紅葡萄品種有蘿瑟絲(Rossese)、多姿桃(Dolcetto)等。

  在8個利古里亞DOC法定產區中,五漁村(Cinque Terre)和多爾切阿夸(Dolceacqua)最為著名。其中,五漁村屬于聯合國文化遺產,這里山水奇雄,以前還有1,500公頃的梯田葡萄園,不過現在已經所剩無幾了,但仍有少數頑強的農民在努力維持,而且試圖復興即將消失的葡萄品種,這里目前擁有葡萄園面積48公頃,年產量21萬升,兩個最重要的白葡萄品種為博斯克(Bosco)和維蒙蒂諾,通常使用這兩種葡萄品種混釀,生產出帶有檸檬風味,同時帶有一些青草和香料氣息的葡萄酒。五漁村也非常擅長釀造晚收型或使用風干葡萄釀制的甜酒,酒液一般呈琥珀色,散發出堅果、杏仁、蜂蜜和無花果的芳香,酸甜配合的極為平衡,如果使用風干葡萄釀制的甜酒被稱為沙克特拉(Sciacchetra)。多爾切阿夸位于利古里亞阿爾卑斯山脈(Ligurian Alps)的山腳。蘿瑟絲(Rossese)是產區內知名的紅葡萄品種,其釀造的紅葡萄酒與風格較為輕盈的勃艮第(Burgundy)紅葡萄酒有點相似,都充滿了漿果和草本植物的風味,但不同的是,蘿瑟絲紅葡萄酒單寧含量較少,且帶有更多的咸味和礦物味。

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